香濃的芋仔排骨粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芋頭切成塊狀，放入160℃的油鍋中炸約2分鐘後取出瀝油；排骨切塊放入滾水中汆燙後，撈起洗淨瀝乾水份備用。

2. 取湯鍋，先倒入大骨高湯，再放入作法1的芋頭塊與排骨，以小火煮約10分鐘等香味溢出，再加入白粥、油蔥酥煮至滾沸後，放入調味料和蔥花即可。