家常菜香芋蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨控水。

2.剁一些蒜蓉和薑蓉，蒜的要多一些。

3.把姜，蒜加入排骨。

4.加入油、鹽、蠔油、白糖、豆豉、生粉。

5.拌勻後放冰箱醃製20分鐘。

6.香芋切長條。

7.把香芋碼入盤底。

8.排骨擺在香芋上面，冷水起鍋，蒸40分鐘。

烹飪技巧

1.洗淨的排骨要控幹水，不然會蒸出很多多餘的水份。2.蒸好的排骨在鍋中燜一會，這樣會出多點排骨汁。