韭菜合子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 和麪時用三十度左右的溫水，加五克左右的酵母反覆揉。放置一邊醒發。

2. 韭菜洗淨，晾乾水份，切碎，豆腐乾切碎，蝦米用溫水泡洗，切碎。雞蛋在油鍋裏劃散，切碎。拌餡時先放油拌勻，再放鹽和胡椒粉。

3. 麪糰大概醒發十分鐘左右，就可以下計子包了。先封好囗，再推摺子！

4. 平底鍋下底油，小火煎至兩面金黃，出鍋！美味勢不可擋！

烹飪技巧

拌餡的時候，先放油，攪拌均勻後，最後放鹽，因爲韭菜出湯，湯水出來不好包！