茄汁花朵蛋包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 毛豆，玉米，胡蘿蔔，海鮮菇綽水備用，洋蔥火腿腸切丁，蝦撥皮剔除蝦線，切小塊，用少許鹽，胡椒粉醃製。

2. 備好小蔥。

3. 剩米飯準備好。

4. 熱鍋，涼油，蝦炒片刻盛出。

5. 放油，小蔥炒出香味，放洋蔥和火腿丁翻炒。

6. 加毛豆，玉米粒，海鮮菇，胡蘿蔔翻炒兩分鐘。

7. 加米飯翻炒出香味，加適量鹽，放小蔥翻炒。

8. 加入蝦塊翻炒，可稍微加點菌菇精，炒好的米飯放置一邊。

9. 雞蛋液過篩，平底鍋燒熱，關火，抹少許油，倒入攪拌好的雞蛋液，均勻鋪平鍋底，開啟煤氣，小火把另一面煎熟。

10. 做好的雞蛋皮放到案板上，切成一個長方形。

11. 切成長條狀。

12. 邊角和剩下的料用磨具切割成均勻的小圓片。

13. 盛一碗炒飯，倒扣在盤子裏。

14. 用編花籃的方法把雞蛋條鋪好，小圓片鋪好，在縫隙位置擺上熟毛豆。

15. 點上番茄醬，漂亮又美味的茄汁花朵蛋包飯新鮮出爐啦。