家常蒜茸臘味大白菜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把尤魚、冬菇泡開切成粒狀，臘味也切成粒備用。

2. 西蘭花切開，用油鹽水飛水

3. 大白菜葉也飛水至軟

4. 另起鍋，下油和配料，把臘味，尤魚、冬菇爆香。

5. 攤開大白菜葉，把爆香的各種粒料放適量，捲起排在碟上，項上撒點蒜茸，放進鍋裏隔水蒸十分鐘。

6. 蒸好後，倒掉蒸出來的水分，另用碟把西蘭花排在中間，大白菜卷排在邊上，另起鍋燒滾油淋在菜面，撒上蔥花即成。