家常菜蘭蒜茸西蘭花怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.33W
主料
西蘭花 ：一大顆胡蘿蔔 ：半根
輔料
十三香 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：五六瓣
1.西蘭花洗淨切小朵，胡蘿蔔切片再切成小花狀，蒜切末；
2.鍋內燒熱水，放入西蘭花和胡蘿蔔，焯水30秒，水中放少許鹽和油，然後快速撈出過涼水，瀝乾水分；
3.油熱後，放少量蒜末和鹽，顧着拍照了，有點糊；
4.放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒；
5.出鍋前放入蒜末，加鹽翻炒幾下。
西蘭花放到加鹽的水裏浸泡幾分鐘，開水焯時加點鹽和油，30秒後快速過涼水，可以保持西蘭花脆嫩的口感
