簡單易做的蒜香排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨300克，剁去頭和尾骨頭。

2.將排骨剁成小段。

3.排骨洗淨，準備蒜頭5小個。

4.將蒜頭去皮放理料機里加少許清水榨成汁。

5.倒出蒜汁加入糯米粉、玉米澱粉、鹽、白糖、雞精調勻。

6.將調好的調料倒入排骨拌勻醃製2小時。

7.鍋放油，燒至五成熱時，放入排骨炸約8分鐘，將排骨撈出瀝乾油即可。

烹飪技巧

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。