「家有大廚」紅燒排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :500輔料
花椒 :適量八角 :適量
老抽 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
辣椒 :適量
白糖 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.買來的排骨切成小塊,用清水洗幾次
2.蔥切段,姜切絲,辣椒切段
3.準備好的花椒、八角
4.水開後,加入清洗好的排骨,焯水
5.鍋內加入油,再加入控幹水的排骨,翻炒
6.加入蔥、姜、辣椒翻炒一會,加入花椒、八角
7.加入老抽翻炒
8.添入適量的水,水開後加入生抽,白糖,鹽;大火開後,轉小火慢慢燉即可
鍋裏水開後,放入排骨焯水,去去血水,吃起來口感更好。