絲瓜燴蛤蜊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.12W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蟹味棒 :3條絲瓜 :1條(450公克)
蛤蜊 :150公克
蔥 :1/2支
薑絲 :少許
沙拉油 :1大匙
鹽 :1/2小匙
海鮮火鍋高湯粉 :1小匙
太白粉水 :少許
輔料
具體步驟
1. )蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗淨,絲瓜削皮後切塊,蔥切段,姜切絲備用。
2. )先煮沸一鍋水,水中加入沙拉油及鹽汆燙絲瓜撈起瀝乾備用。
3. )起油鍋爆香蔥段及薑絲,加少許水後再加入絲瓜、蛤蜊煮至蛤蜊開殼,加入調味料拌勻後,即可以太白粉水勾薄芡起鍋,如果不喜勾芡亦可省略。