生煎沙茶魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
草魚片 :200公克洋蔥 :1/4顆
姜 :1/2支
蔥 :2支
沙茶醬 :2大匙
醬油 :1大匙
輔料
1. 草魚片洗淨、去魚鱗、去魚刺,在魚皮那面切交叉刀,但不切斷魚肉,備用。
2. 姜洗淨切片、蔥1支洗淨切段、洋蔥洗淨切段;將薑片、蔥段、洋蔥段加醬油、沙茶醬1大匙,放入作法1的草魚片醃約20分鐘。
3. 熱一平底鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的草魚片,以小火煎至兩面將黃熟透,起鍋盛盤。
4. 另取1支蔥洗淨。先切段再切成細絲,放在作法3的魚片上裝飾。
5. 最後淋上沙茶醬調味即可。