冷凍巴沙魚柳怎麼煎

解凍後放生薑、料酒等醃製後用小火煎。在做冷凍巴沙魚柳之前，是需要把巴沙魚柳提前進行解凍的。在烹製的過程中，要不斷地用鏟子翻動鍋中的巴沙魚柳，這樣做的目的是避免巴沙魚柳出現黏鍋的現象。在冷凍巴沙魚柳當中放入薑片的目的，是爲了減少腥味。