風味獨特沙茶煎肉串怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小洋蔥半個、蒜頭兩粒、 姜一小塊 、沙茶醬兩湯匙。 姜和蒜切末；洋蔥切末備用。

2. 裏脊肉半斤洗淨切小塊，放在一個大點的容器裏。加入沙茶醬兩湯匙，生抽少許，料酒少許，糖少許，鹽少許以及切碎的姜、蒜和洋蔥末。

3. 將肉與所有醃料拌均醃製15分鐘。醃好肉後準備竹籤數支。用竹籤將醃好的肉塊串成一串串。

4. 平底鍋下油燒熱，放入穿好的肉串。煎至兩面金黃取出。

5. 平底鍋洗淨，加入少許油，燒熱後下入醃過肉的洋蔥末，姜蒜末。炒出香味後加入醃過肉的汁以及少量清水炒勻，盛出涼透，成了沾肉調料。吃時淋上調料或沾上調料吃即可。