高麗菜泡菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.31W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
高麗菜 :2棵韭菜 :75公克
山芹菜 :40公克
蔥 :5支
姜泥 :30公克
蒜泥 :120公克
鹽 :1大匙
魚露 :1又
糖 :2大匙
辣椒粉 :1杯
輔料
1. 高麗菜洗淨後切成5公分方片狀,撒上少許鹽拌勻,放入容器中醃至葉片變柔軟(約3~4小時),以清水清洗2次後瀝乾水分。
2. 蔥、韭菜、山芹菜均洗淨切段備用。
3. 所有材料及調味料放入容器中揉拌均勻,密封后放入冰箱冷藏2天即可食用。