黑椒肥牛煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將牛肉用醬油、糖先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用；快火下油(約1湯匙)起鍋，炒至7成熟，盛起備用。

2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，再加入洋蔥和1/3茶匙鹽炒軟；再加入胡蘿蔔和玉米筍連同老抽炒勻；再加入其餘汁料至煮開，蓋蓋燜5分鐘，熄火後，加入粉絲炒勻裝盤，再將牛肉加在上面即成。