好吃的黑胡椒滑雞煲怎麼做美味好吃

黑胡椒滑雞煲這道菜算是我比較拿手的一道大菜了，一般每次家裏來朋友做客，我招待他們的時候都會做這道菜，基本上每次都是最先吃光的，而且都是深獲大家的好評，其實這道菜的做法也不難，主要味道是靠醬，雞肉一定要提前用醬醃製入味，這樣吃起來纔會很有味道。

主料

輔料

具體步驟

香蔥洗淨切寸段，蒜、姜切片

雞腿剁成小塊，加入柱候醬、海鮮醬、糖、生抽和一半的蔥、姜、蒜

抓勻醃製1小時以上

洋蔥、彩椒分別切成菱形塊

黃酒倒入小碗備用

熱鍋涼油把蔥、姜、蒜煸炒出香味

大火倒入洋蔥片翻炒片刻

再將醃好的倒入雞塊，迅速翻炒至雞塊表面稍微收縮變白（同時，砂鍋倒入20克黃酒小火把砂鍋燒熱

把煸好的雞塊倒入沙煲內，上面撒上彩椒塊，將剩餘的黃酒均勻淋入

迅速加蓋改小火慢煲10分鐘

出鍋時，撒上胡椒碎即可