鮮鹹的鮮蝦味噌湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘味噌主要是由黃豆加種曲發酵而成,可用來做菜、做湯,味道很棒,作爲一種調味品越來越被國人喜愛。鮮蝦味噌湯正是利用鮮蝦配以味噌,再加以其他輔料製作而成,湯品鮮、鹹味美,各類食材的美味都被激發出來,還營養豐富,在冷冷的冬天能喝上一碗熱呼呼的鮮蝦味噌湯,曖胃更曖心。
主料
味增 :2湯匙海帶 :60
白玉菇 :100
鮮蝦 :5只
豆腐 :100
蛤蜊 :100
輔料
水 :800ml細香蔥 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.準備味噌。
3.將蛤蜊泡水吐沙,清洗乾淨。
4.海帶清洗乾淨,切菱形塊。
5.豆腐切厚片。
6.鮮蝦去蝦線,清洗乾淨。
7.煮鍋中加水,將海帶、白玉菇放入煮開鍋。
8.下入豆腐煮熟。
9.下入蛤蜊、鮮蝦一同煮,煮至蛤蜊開口, 鮮蝦變色加兩湯匙味噌攪拌至味噌化開。 吃時撒少許香蔥即可。
1、味噌湯一次不要做太多,因爲味噌不適合來回加熱,所以隨煮隨吃。2、蝦事先去蝦線處理乾淨。3、蛤蜊要吐乾淨沙再煮。