家常番茄炒白菜的做法 - 家常番茄炒白菜怎麼做

“平時咱們的白菜都是醋溜（放醋），味道甚是不錯。今天我放的是番茄，不僅味鮮，而且番茄的營養也很多，比起醋來我感覺要好很多，推薦給大家。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常番茄炒白菜的做法步驟

• 1、準備食材：半顆白菜、2個番茄、姜、蒜。

• 2、白菜洗淨，用手撕成大小合適的塊，番茄切塊，蒜切碎，姜切條。

• 3、起火：鍋中放油，油熱後放入切好的姜、蒜，煸出香味，倒入白菜迅速翻炒，以防糊鍋。

• 4、將白菜炒九成熟，放入番茄，撒上一勺鹽半勺糖，繼續翻炒。

• 5、待白菜完全炒熟後，熄火裝盤即可。

小竅門

白菜最好是家裏的大白菜，因爲我只有卷白菜，所以就用它代替了，大白菜做出的味道會更好。番茄可以提前用熱水燙一下去皮，姜可以切末，因爲我不喜歡吃薑，爲了方便撿出所以切的大塊條。