誘人的三杯雞怎麼做美味好吃

雞肉，可以說是人們日常生活中最受歡迎的前五個食物，雞肉塊含有非常豐富的維生素，又有飽腹感，可以說是非常男女老少皆宜了。而雞肉又有非常多種烹飪方法，現在小編要教大家三杯雞的做法。大家要先把雞肉切成塊，準備好了的就跟着小編一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

蒜，姜，香菇切片，醬油，米酒，麻油，同比例倒入碗裏，

處理乾淨的雞肉切塊，然後放在紙上吸水，

鍋燒熱倒入油，放入姜蒜爆香，放入香菇翻炒片刻，然後放入雞肉

雞肉變色後倒入調好的料（醬油麻油米酒），蓋住鍋蓋，燜一會

放入糖和鹽，翻炒，在燜煮一會，最後放入九層塔，翻炒，悶一小會，就可以出鍋了

烹飪技巧

糖可以白糖或冰糖，要適量，多了會甜，雞肉可以清洗乾淨，熱水去血水，（至於這個步驟上的處理是電視上看到的，菜也是電視上學的）