誘人的地三鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；

2. 鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用；

3. 再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；

4. 以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，?加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊?略燒；

5. 加入水生粉大火收汁即可。