誘人的巧克力慕斯杯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.吉利片放入冰水中軟化備用

2.奧利奧餅乾，扭一扭，把中間的夾心挖出備用

3.餅乾用擀麪仗擀碎備用

4.餅乾夾心、奶酪、一大勺牛奶，放入碗中

5.黃油隔水融化成液體

6.倒入餅乾碎中，拌勻

7.把餅乾屑放到杯子底部壓實

8.隔水加熱奶酪等混合物

9.融化成液體後，加入軟化的吉利丁片

10.再次拌勻

11.溶液過篩

12.淡奶油放入碗中

13.打發到6分發，倒入過篩好的奶酪溶液

14.再加入一瓶蓋朗姆酒

15.攪拌均勻

16.倒入杯子中，儘量抹平，蓋保鮮膜，入冰箱冷藏

17.黑巧切碎，加入黃油和淡奶油

18.隔水加熱成巧克力溶液，趁溫熱時，倒入冷藏過的慕斯杯中，再次冷藏凝固即可。

烹飪技巧

慕斯杯的底部可以換成任何口味的餅乾底，如果沒有朗姆酒，也可以不放滴，只是加了朗姆酒，味道會更濃郁。最上面的巧克力表層，也可以用可可粉來代替。