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“雙椒跳水兔是一道四川漢族名菜,屬於川菜系。具有鮮嫩、微辣、香酥、可口的特點。主要原料是兔肉,用兔子一隻、蔥數根、少許花椒及調料等。我是一個重口味的人,遠遠不能滿足於微辣,所以做了一箇中辣的,超安逸。”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時跳水兔這一道菜是四川地區的名菜,屬於川菜系。味道有一點微微的辣,口感鮮嫩、酥軟可口。另外兔肉是一種很有營養,蛋白質含量高、脂肪比較低的食物,所以不...
“晚上就要坐火車去烏魯木齊去啦。今天上午翻冰箱,發現還有半隻兔,出去很辛苦,今天中午就犒勞一下自己。去菜店,看到有新鮮的仔姜,還有線椒,就乾脆做我們老家特色菜【跳水兔】”食材明細主料兔(700克)豆瓣醬(適量)白糖(適量)線海...
“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。”食材明細主料兔肉(150克)杏鮑菇(1根)香菇(4朵)大蒜(3瓣)花椒(1克)紅辣椒(2...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:45分鐘仔姜跳水兔是一道川菜,川菜的特色是鮮香,麻辣,吃的大汗淋漓,卻又欲罷不能。煮菜,吃完可以下粉條下素菜。這道菜非常出名,非常美味,口味偏重。主要食材有新鮮...
“一兔六吃之清香麻辣,滑嫩鮮潤的雙椒兔丁”食材明細主料兔骨架(1根)二荊條(15根)鮮青花椒(1枝)小蔥(2根)輔料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)澱粉(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)剁椒醬(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白芝麻(少許)麻辣(口味)炒(工...
“我喜歡做菜最好只用基本調料做出食材的本味、香味。兔肉的營養價值就不說了,此菜兔肉肉質嫩滑,喜歡吃火鍋的應該都比較對味。女兒特別喜歡。”食材明細主料兔肉(適量)輔料料酒(適量)蔥薑蒜(適量)白芝麻(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿...
“用此法制作的魚,香辣鮮嫩。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料新鮮木耳(100克)韭黃(100克)大蔥(1根)小蔥(3根)鮮紅椒(50克)小米辣(適量)配料郫縣豆瓣(適量)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)大蒜(2個)花椒(適量)水澱粉(適量)菜籽油(適量)醋(少量)白糖(少量)中辣(口味...
“各種美食都吃過了,感到會膩,是不是應該來一份簡單的家常小炒呢?”食材明細主料火腿腸(0.5根)紅菜椒(0.5個)黃菜椒(0.5個)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1...
食材明細主料武昌魚(適量)輔料小辣椒(適量)青椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘兔肉,既營養同時不會使人發胖,是不錯的減肥食物。兔肉有許多吃法,也是很多人的心頭好。跳水兔屬於川菜系,具有香辣,鮮嫩,可口的特點,紅紅火火的感覺十分不錯...
食材明細主料兔腿(3個適量)輔料紅辣椒(一個)青辣椒(一個)配料植物油(適量)薑片(適量)蔥粒(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒滑炒兔肉的做法步驟1、主料;兔腿肉2、調料;植物油、薑片、蔥粒、鹽、醬油少許(調...
“一道重口味的下飯菜,米飯一碗可夠吃😆😆😆。”食材明細主料去骨兔子肉(150g)炒菜用青麻椒(20粒)花椒(20粒)小米辣(18個)杭椒(6個)蒜(3粒)炸油用花椒(1勺)青麻椒(1勺)桂皮(1片)八角(2個)香葉(3片)蔥(1根)姜(5大片)蒜(4粒)鹽(5g)糖(1g)麻辣(口味)炒(工藝)半...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仔公雞:1只(淨重600g)新鮮青豆黃豆各:1湯匙(各仔姜:50g紅尖椒:2只野山椒:150g大蔥白:50g大蒜瓣:10瓣鹽:1湯匙(白糖:2茶匙(10g)雞精:1茶匙(5g)白醋:2碗(500ml)輔料具體步驟1...
“這是參加主題賽的第一個作品,麻煩大家幫我投票哦”食材明細主料魚片(500克)輔料紅薯粉條(200克)萵筍(200克)蛋清(1個)蔥(10克)姜(10克)蒜(10克)幹辣椒(15克)配料花椒(10克)生抽(1茶匙)料酒(2茶匙)郫縣豆瓣(2茶匙)火鍋底料(2茶匙)鹽(1茶匙)雞精(1/2...
“自從部門團建改成溫馨的串門家宴以後,我多了許多四處拜師學藝、豐富家庭菜譜的機會。第一次小聚,劉老師家的餐具連接收入囊中。第二次小聚,狗哥家的傳世菜譜收入囊中。雖說學生還比不上師傅,但也不能說沒有收穫之處。比...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.兔肉剁塊,澱粉、鹽、料酒碼入味。2.熱油,配料炒香。3.加入1000克水熬製。4.燒開後先放豆芽、金針菇煮熟。5.隨後輕輕滑入兔肉,平鋪湯麪...
“兔子是自己養的,很捨不得。肉卻很好吃,細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉(1000g)輔料青辣椒(三個)蔥(適量)油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒兔肉的做法步驟1、兔子肉切好。2...
“雙椒過水魚,選用草魚爲主材料,配以青紅椒、酸菜、生抽、泡姜、花椒和郫縣豆瓣醬精心烹製而成。口感滑嫩,麻辣鮮香,色與味完美融合,好看又好吃。更多美食諮詢:蜀滋蜀味”食材明細主料草魚(適量)青椒(適量)小米辣(適量)酸菜(適量)輔...
“色豔肉嫩,口味濃郁。”食材明細主料去皮兔(1/2只)朝天椒(10根)仔姜(1塊)輔料菜籽油(1/2湯匙)芝麻油(2茶匙)花椒油(1茶匙)味精(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)香料(少許)老薑(少許)小蔥(少許)熟白芝麻(少許)其他(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙味拌兔的...
“我家的神獸突然想吃兔子了,我們在外面吃的都太辣了,每次吃完回來都受不了,所以每次他想吃的時候都是買回來自己做的,吃起來有味孩子飯都能多吃一碗(我買的是一隻,分兩次做的)。”食材明細主料兔子肉(2斤)輔料青美人椒(適量)姜(...
“這是一道非常有特色的菜。味道麻辣鮮香而且做法非常的簡單自己吃和招待客人都非常。有面子的哦”食材明細主料新鮮鯽魚(二條)泡椒(適量)新鮮青花椒(一兩)大蔥(一根)芹菜(一根)香菜(二根)涼粉(一碗)泡姜(適量)輔料郫縣豆瓣醬(二匙)生抽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南方有一道耳熟能詳的名菜-跳水兔。但是很多東北人就不甚瞭解了,這道跳水兔是用主料兔子烹飪的,在電視上有很多川菜師傅演繹過,這兔子的做法有很多種,但...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘我家逢年過節的時候我媽媽都會做他的拿手菜,這道菜的名字就叫做可口的仔姜跳水兔。喜歡吃兔子的同學有福利啦,麻麻辣辣的十分的好吃啊,可口的仔姜跳水兔,...
食材明細主料兔肉(500g)辣椒(8根)洋蔥(半個)空心菜(適量)花生米(若干)輔料幹辣椒段(若干)花椒(適量)豆瓣醬(2勺)食用鹽(適量)菜籽油(若干)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常兔的做法步驟1、先將花生炒熟放涼。2、辣椒切斷,仔姜切...
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