健康的老面牛奶白土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將主料中除黃油外所有材料放入麪包桶，用筷子攪拌一下，使無干粉。

2.老面撕小塊，放入。

3.麪包機設定攪拌功能30分鐘。

4.十五分鐘後，麪糰光滑，加入融化好的黃油，繼續攪拌。

5.和麪程序結束，這時候的麪糰可以拉出薄的手套膜，就可以開始發酵了。

6.發酵約45分鐘，用手指戳一下不回縮。我是蓋了保鮮膜放暖氣片上自然發酵的，時間會略長些。

7.放入麪包桶攪拌3分鐘，排氣。接着拿出來放暖氣片繼續二次發酵約55分鐘。大家可以根據大家情況調整發酵時間。

8.發酵好的麪糰，刷上雞蛋液。放入麪包機。

9.麪包機設定迪艾法功能，設定烘烤時間35分鐘。開始烘烤。

10.烤好的麪包放涼切片。

烹飪技巧

無