誘人的涼拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.長豆角洗淨切成4-5釐米的小段，火腿也是同樣，我就這些蔥了。麪條不是故意兩種的，那個綠豆麪是上次買的，我就直接一塊用了（因爲綠豆麪是細的，圓柱的那種，所以我先煮了原味面，水再沸騰的時候才把綠豆麪下進去的）

2.攤雞蛋餅 （太懶啦，都沒攪蛋液，直接打入鍋裏，把蛋黃戳破）

3.煎雞蛋的鍋，把火腿也放進去煸一下

4.炒過的火腿和已經切成絲的雞蛋餅

5.做醬料，碗裏盛花生醬，加辣椒油、鹽、味精、十三香 、醬油，用純淨水調和

6.攪拌均勻就可以了（我還配了蒜蓉辣醬，結果吃的時候只有我自己加了，他們都不吃）

7.長豆角焯水待用

8.麪條煮熟後撈進冷水裏過涼

9.將麪條盛入盤裏，上面碼上長豆角、雞蛋絲、蔥絲、火腿絲，上面澆上醬汁就可以了

烹飪技巧

不調醬汁也可以直接用蒜蓉辣醬、老乾媽、蘑菇醬之類的東西拌。