炸醬(首發)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
五花肉 :200輔料
油 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
幹黃醬 :適量
香油 :適量
雞粉 :適量
蔥花 :適量
生抽 :適量
1.蔥花切碎
2.黃醬加水和一勺生抽泄好備用
3.炒鍋放較多油
4.油溫熱的時候下蔥花,慢慢地炸到蔥花有點焦的樣子
5.此時放肉末,輕輕翻炒
6.等油溫降下來的時候放黃醬,小火炸出香味
7.放白糖增鮮,加入少許香油
8.出鍋前放五香粉,雞粉等調味即可
黃醬炸的時候不能油溫太高,否則黃醬就苦了