燒麥（首發）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉皮清理乾淨

2.加料酒

3.高壓鍋燒，上汽後，再壓8分鐘左右。

4.肉皮用攪肉機攪碎

5.夾心肉

6.用刀剁成肉糜

7.荸薺去皮

8.荸薺切小丁，冬筍切丁，胡蘿蔔切丁，肉皮碎。

9.四種丁和肉糜拌在一起，加鹽。

10.朝一個方向攪拌上勁

11.餃子皮

12.用擀麪杖在餃子皮的邊緣處擀薄，會自然形成褶皺。

13.放上餡料

14.在餃子皮的頸部收緊

15.燒麥

16.鍋內刷油，上汽後再蒸15分鐘。

17.美味的燒麥

烹飪技巧

荸薺多放點，解膩。