美味健康的朝鮮冷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把配菜都切好，雞蛋煮熟。醬牛肉可以自己做，我以前法國帖子。也可以買現成的。

2.冷麪用水泡一會。

3.鍋裏燒開水，把冷麪放進去煮三兩分鐘。

4.煮好的冷麪馬上撈出冷水過涼，不斷用水搓洗，洗去粘液，直到水清爲止。

5.冷麪濃縮汁兩袋，也可以自己調。涼白開放冰箱裏冰鎮幾小時。

6.兩袋濃縮汁倒盆裏

7.加水800ml稀釋。

8.先在碗裏倒少許冷麪汁。

9.放進麪條。

10.擺上配菜。倒上剩下的冷麪汁。

11.撒熟芝麻即可。

烹飪技巧

煮冷麪不要太過頭，煮完後要立即用冷水沖洗，這樣的冷麪才爽滑筋道。可以用冰格凍點冰塊放進冷麪湯裏，但是腸胃不好的人切莫貪涼。