「手工美食」黃米豆沙怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時【手工美食】黃米豆沙糉子的一種口味,端午節的代表食物就是糉子,糉子裏面的各種味道都有,黃米豆沙是一種具有代表性的口味,主要食材就是糯米、黃米以及紅豆沙等等,做出來的糉子餡十分的香甜,既有糯米的糯又有豆沙的甜,吃起來十分可口香甜,深受愛甜糉人士的歡迎。
主料
黃米 :200g糯米 :300g
輔料
紅豆沙 :適量糉葉 :40張
蔓越莓 :適量
具體步驟
1.糉葉泡半個小時,然後洗淨。
2.糯米和黃米分別泡三個時然後混合備用。
3.兩張糉葉重疊在三分之一處卷在圓錐形。
4.先在底部放一粒蔓越莓,然後放一勺米,放上豆沙。
5.再填滿米。
6.翻過來順着邊包成糉子形狀用繩子綁好。
7.放入電飯鍋用兩個半小時。
8.待涼後就可以享用了!
包入紅豆沙的糉子不要包太緊,以防米粒進入豆沙裏,會不熟。