「手工美食」芸豆大碴怎麼做美味好吃

各個地方都有自己不同的飲食文化，這份大碴子就是東北特有的一種食材，它指的是大粒的玉米粒，它作爲粗糧的一種，不僅含有豐富的微量元素，還有不低的膳食纖維，非常利於人的消化吸收，這份芸豆大碴在玉米粒中配有維生素豐富的芸豆，可謂營養與美味並存。

主料

輔料

具體步驟

1.備齊材料

2.芸豆洗淨

3.大碴子洗淨

4.入高壓鍋

5.加入適量的水，少加一點小蘇打

6.開鍋小火煮30分鐘

7.出鍋。

烹飪技巧

1、如果不用壓力鍋煮，可先將芸豆和大碴子泡一下，煮起來更容易熟。2、鐵鍋煮大碴子最美味，時間要長些。