好吃的麻油炒雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘麻油炒雞是一道很多人都鍾愛的一道營養菜。因爲這道菜含有豐富的磷脂類,有助於人體的發育和生長。與此同時,這道菜還有這許許多多的功效,例如,溫補益氣、健脾養胃、活骨強筋等等。那麼,這道菜要怎麼製作纔可以做到色香味俱全呢?下面將爲大家一一揭曉。
主料
土豆 :2個洋蔥 :1個
土雞 :半隻
幹金錢菇 :50
輔料
醬油 :適量麻油 :50
冰糖 :適量
生薑 :1塊
胡椒粉 :少許
老酒 :適量
豆醬 :適量
鹽 :少許
具體步驟
準備食材
雞洗淨嶄成小塊,土豆去皮切滾刀塊,洋蔥冼淨切塊,金錢菇洗淨浸泡水中,姜切片待用
鍋熱下麻油煸香薑片
下雞塊煸至變色
到多點老酒下鍋
加入醬油
加一點鹽
加適量冰糖
連水倒入金錢菇
蓋上鍋蓋大火燒開中小火燜煮20分種後加入土豆
加點胡椒粉加蓋燜煮至土豆八分熟
加入洋蔥煮熟
汁稍收幹便可出鍋
1、洋蔥後放否則太爛不好吃。