香炒臺灣麻油雞怎麼做美味好吃

雞是百姓中最爲平常的食材。其做法更是多到數不清，這次的美食是來自於臺灣的麻油雞。選用的食材一定要肉質細嫩。是一隻雞的雞胸肉爲主食，大家都知道雞肉中的蛋白質含量比較高，易吸收，活血，可以健脾胃，增強體力。對老人與小孩也有益於身體。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材

2. 熱鍋中加入黑麻油、薑片、雞塊爆炒

3.倒入半瓶米酒、當歸片與4碗水，煮滾

4. 蓋上鍋蓋轉小火再煮15分鐘

5.加入剩下的半瓶米酒、鹽、雞精粉及細砂糖

6.收汁即可出鍋

7.成品

烹飪技巧

麻油不宜多放，適宜就好。