香炸隔山肉的做法 - 香炸隔山肉怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸隔山肉的做法步驟

• 1、隔山洗淨，加蒜蓉、料酒、雞精、蠔油、醬油、澱粉、燒烤料、黑胡椒、白糖，攪拌後醃製10分鐘。

• 2、熱油下鍋，用筷子一顆一顆夾進鍋。這樣肉不會粘在一起。

• 3、五分鐘起鍋，趁熱灑上蔥花攪拌，這樣的味道會更香。一道夜市下酒菜做好，香蔥又酥脆的隔山肉就做好了。