傳統胡蘿蔔豬肉蒸餃怎麼做美味好吃

餃子蒸出來和煮出來給人以不同的味覺感受。蒸餃吃起來更爲硬實勁道，而煮餃子更爲軟嫩易消化。但是蒸餃可以報入更多的餡料而且可以整成不同的形狀。這個傳統胡蘿蔔豬肉蒸餃採用了經典的餡料，胡蘿蔔中的營養物質由於肉中脂肪的存在更易吸收

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.胡蘿蔔切碎放入肉末中

3.放入鹽、蠔油

4.放入黃酒攪拌均勻

5.拌好後開始包餃子

6.包餃子的同時可以燒水

7.水燒開後放入蒸格，鋪上防粘布，擺上餃子，大火蒸八分鐘

8.八分鐘關火，悶二分鐘出鍋

烹飪技巧

一定要開水蒸，這樣蒸的餃子皮纔不會硬，現蒸現吃。