鐵板燒汁蝦怎麼做美味好吃

鐵板燒汁蝦這是一道由蝦爲主要原材料，以葡萄酒和生抽，糖，鹽，蔥薑蒜爲輔料製作而成的菜品，味道飄香四溢濃郁芬芳，吃起來口感非常美好，特別能夠引起人的食慾和注意力，而且蝦還含有特別高的營養價值，能夠爲人體補充各種需要的營養物質，對人體很不錯。

主料

輔料

具體步驟

新鮮活基圍蝦剪去須，用刀在蝦肚子上剖一刀，這樣會讓蝦更入味。

鐵板上倒入橄欖油，撒上姜蒜末。

等蒜姜出香味的時候放上處理好的蝦，撒點海鹽、蔥薑蒜粉，煎至兩面變色。

噴上葡萄酒、一品鮮生抽、糖燒至入味，使葡萄酒的香味全部融入到蝦裏。

撒上蔥段翻炒一下。

烹飪技巧

準備好足夠量的各種所需要的食材，有葡萄酒，生抽，糖，蝦。將各種所需要的佐料和調味品按照一定的比例搭配加入。將蝦清洗乾淨之後還要做好一定的預處理，將髒東西清理出來，這樣纔不會影響口感。