家常清炒藕絲怎麼做美味好吃

家常清炒藕絲--藕絲的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我最愛吃的是清炒藕絲。清炒藕絲將藕最原始的滋味留了下來，藕絲吃在嘴裏清脆可口。那滋味真是脣齒留香！叫人吃了一口還想吃第二口。接下來，就讓我們一起做簡單的清炒藕絲吧！

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕切絲，蒜拍碎，蔥切碎；

2.熱油鍋，爆香蒜；

3.倒下藕絲翻炒；

4.炒至軟身後，下鹽調味；

5.倒少許熱開水，一起小火翻炒；

6.炒熟後，下蔥炒均出鍋。

烹飪技巧

蓮藕沒什麼水份，炒的時候，要倒下少許水，以免幹炒。