家常清炒包菜絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
包菜 :半個輔料
鹽 :適量味精 :適量
香蔥 :一根
蒜 :兩瓣
油 :適量
1. 包菜一個!洗淨切絲。
2. 切絲裝盆,燒一鍋開水
3. 開水焯兩分鐘再用涼水過涼
4. 蒜,蔥切碎。幹辣椒切絲備用。
5. 鍋內放入適量豆油,放入蒜炒香,放入幹辣椒絲翻炒一下。倒入包菜絲大火翻炒,放鹽跟味精
6. 最後放入蔥花起鍋,清爽又美味的包菜絲就做好了
焯完用清水過涼是爲了保證葉綠素不被破壞,這樣做出來很好看!