居家必備的小炒藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮洗淨切片泡清水中

2.藕片開水焯燙1分鐘

3.黑木耳四朵泡發

4.開水焯燙一下

5.彩椒各半，尖椒一個

6.切塊

7.炒鍋底油燒熱

8.下彩椒和尖椒

9.加適量的鮑汁

10.加木耳翻炒

11.加焯好的藕片

12.加3克鹽，稍加一點點料酒，翻炒均勻出鍋

13.裝盤

烹飪技巧

主要的調味是鮑汁，因此再加一點料酒，讓口感更爽口，爲此不需要再放味精了