居家必備酸辣土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.土豆切絲放水中浸泡。

3.土豆絲在水中撈出，辣椒切絲。

4.鍋中放少許油，放入花椒炸香，撈出花椒。

5.放入朝天椒炸香。

6.放入土豆絲、辣椒絲翻炒。

7.放入米醋。

8.放入鹽和雞精翻炒。

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

l、土一豆切絲後，一定要泡在水中，並且多衝洗幾遍，從而更好地去除澱粉，使土豆絲更脆。2、要用米醋，不要用陳醋或白醋。