菰米肉蛋釀香菇怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
香菇 :5個鵪鶉蛋 :5個
菰米 :25
豬肉末 :125
輔料
料酒 :適量白砂糖 :適量
胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
蔥花 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.買的現成肉糜
2.加料酒
3.加適量鹽
4.加適量砂糖
5.加點胡椒粉
6.加點生抽
7.加點香油,攪拌均勻備用
8.菰米提前浸泡一碗
9.上籠蒸好
10.香菇洗乾淨
11.剪掉香菇蒂
12.把蒸好的菰米與肉糜拌均勻
13.鵪鶉蛋燒熟剝去蛋殼
14.取適量的肉糜把蛋包起來
15.放在香菇上
16.上籠蒸8分鐘
17.這是剛蒸好的
18.把汁水倒回鍋裏,嘗一下味道
19.可以再加點鹽
20.加溼澱粉勾芡
21.撒上蔥花
22.淋在每個成品上即可
菰米提前浸泡一碗,蒸好再用