色香味具全的香菇釀肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
香菇 :300肉糜 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
1.新鮮香菇洗淨後瀝乾水分
2.將香菇背面切十字刀,但不要切斷
3.肉糜用生粉和鹽抓勻調好味道
4.將調好味的肉糜擺放到香菇的傘下
5.在油鍋內,將香菇包肉的一面向下
6.每個香菇底下的肉都要用油煎至發黃
7.肉煎焦後,將香菇翻面略煎炸一下
8.加水進行燜燒至水快乾
9.用水澱粉勾薄欠即可
香菇一定要瀝乾水分,因爲新鮮香菇含水量很大。