「首發」蔓越梅司康怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將低筋麪粉過篩，和泡打粉，鹽混合

2.加入糖，軟化後的黃油，快速揉捏，使其混合均勻

3.揉好後成玉米粉狀

4.倒入雞蛋液和牛奶

5.揉成麪糰，然後加入蔓越梅，輕而快的將兩者混合

6.藉助擀麪杖將其揉成大概1.5cm左右的面片

7.利用圓形工具模壓出小圓片，擺上鋪有油紙的烤盤上

8.放入預熱好的烤箱，185度中層烤20分鐘

9.美噠噠的出爐了

烹飪技巧

各種材料混合後揉成麪糰的時候不要過分的揉捏，揉到表面光亮即可，否則麪粉生筋過多影響口感