誘人的家常炸醬麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.98W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
炸醬 :100手擀麪 :500
五花肉 :300
輔料
油 :適量小白菜 :100
芹菜 :100
鹽 :適量
胡椒粉 :2
姜 :2
黃瓜 :100
黃豆芽 :100
雞精 :2
料酒 :2
具體步驟
1.食材:五花肉 炸醬 黃瓜 植物油 鹽 姜 味極鮮 雞精 香蔥 手擀麪 胡椒粉 料酒 黃豆芽 芹菜 小白菜
2.把五花肉 去皮切小丁,蔥姜洗淨切末,黃瓜洗淨切絲
3.毛芹菜去掉葉子切段和黃豆芽小白菜都焯水撈起
4.熱鍋涼油加五花肉煸出油,加薑末
5.鹽料酒極鮮翻炒均勻
6.放炸醬,加少許的水改小火慢慢煸炒
7.被煸炒出豆醬的香味,放入花椒粉雞精
8.香蔥末出鍋即可
9.煮鍋加水,大火燒開,下手擀麪,煮開煮熟透,撈起裝碗,把菜碼排好,把炸醬澆上即可
加鹽特少,炸醬包是鹹的菜碼以自己的口味加沒有炸醬包,可以用豆瓣醬代替