草莓對蝦怎麼做美味好吃

草莓對蝦是一種比較新潮的做法，草莓中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，可以保護視力，緩解夜盲症，草莓中的豐富膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，促進消化，改善便祕、預防腸癌的發生。蝦仁鮮與草莓的酸甜搭配，在翻炒中能帶出蝦的鮮味，達到提鮮的效果。

主料

輔料

具體步驟

1.曬乾的對蝦清水沖洗去浮塵，瀝乾水備用

2.撒上適量麪粉

3.將麪粉均勻地拌到每隻蝦身上

4.熱鍋倒入適量芥花油

5.加熱食用油

6.等油溫升至100度左右，放適量對蝦下鍋炸

7.炸到對蝦飄浮在油麪上，呈金黃色時撈起

8.取若干草莓擺盤

烹飪技巧

對蝦是深海水產，本身就有鹹味，不需要再加鹽醃製。