口味蟹怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘口味蟹最需要的,最需要的食材就是螃蟹了、而螃蟹中富含了豐富的蛋白質、脂肪、鈣等等營養素,還有一定的營養價值和中藥價值,可以清熱解毒、強健筋骨,所以非常值得老人和兒童去實用,還可以對風溼性關節炎的人羣有食療作用。
主料
海蟹 :1.5kg輔料
四川郫縣豆瓣醬 :2勺花椒 :4g
乾紅辣椒 :4g
桂皮 :11g
十三香 :9g
威士忌 :30ml
醬油 :少量
孜然 :5g
八角 :3g
香葉 :2g
植物油 :100g
自制蘿蔔乾 :適量
具體步驟
1.新鮮活螃蟹,洗淨,斬件
2.國內倒入油,小火
3.將除十三香外的調料倒入,小火爆出香味
4.準備好的螃蟹一點一點加入熱油鍋,並翻炒
5.蟹都變成紅色,加入十三香,清水,威士忌,蘿蔔乾,蓋蓋燜。五分鐘成!
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