蠔油炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.火腿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔準備好

2.都切成細絲備用

3.麪條煮熟

4.撈出過涼水

5.鍋內放油，先放入洋蔥絲炒香

6.然後放入火腿絲翻炒

7.放入青椒和胡蘿蔔絲一起炒軟

8.放入麪條小火翻炒

9.調入蠔油翻炒均勻即可

烹飪技巧

麪條也可以選擇專門炒麪用的細麪條，口感和現煮麪條不一樣。煮麪條不必太軟，8-9成熟就可以，炒麪時可以繼續加熱使麪條熟透。煮好的麪條一定要過涼水，這樣炒出的麪條纔會比較清爽，不會糊成一團