簡單好吃的南瓜花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜泥中加入酵母粉攪拌均勻。

2.加入麪粉揉成光滑的麪糰，放在溫暖處發酵成二倍大。

3.用油、鹽、十三香並加入切好的香蔥兌成一碗蔥油汁。

4.把發酵好的麪糰擀成大面皮。

5.把蔥油汁均勻地撒在麪糰上。

6.把麪皮捲起來。

7.切成大小合適的劑子。

8.用手捏住兩邊，反方向擰成花捲生坯，如此把所有劑子都做成花捲生坯，醒十分鐘。

9.醒好的花捲放入鍋中蒸二十分鐘即可。

烹飪技巧

1、麪粉的多少取決於南瓜泥的含水量，如南瓜泥含水量較大，請適量多加些麪粉，慢慢加，把麪粉和成軟硬適中的麪糰即可（我和的麪糰有些軟，做出來的成品形有點散了）。2、屜上要抹些油，避免出鍋時花捲的底部沾到屜上。