色香味具全的南瓜花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜洗淨削皮，切塊蒸熟，放在榨汁機裏打成泥。冷卻備用。

2.麪粉加酵母拌勻。

3.加入南瓜泥和成麪糰。

4.蓋上保鮮膜放在溫暖出餳發。我是晚上和麪，放冰箱，第二天早上做早飯，剛好餳發好。

5.發好的麪糰，用手指按下去不回縮。取出排氣。

6.把麪糰分成大小相等的小劑子，搓成長條。

7.拿一根香腸，把麪條繞在香腸上固定，剩下的依次做好。

8.放在鍋裏二次餳發。

9.餳發好的麪糰比原來大一到兩倍，冷水下鍋蒸20分鐘。悶三分鐘取出。

烹飪技巧

佳寧心得：1、南瓜泥少少加，防止面太軟。2、香腸我用雨潤的，味道非常好。3、我的麪糰比較硬，一點撲粉沒用，做出來的有嚼勁。4、不趕時間的話，麪糰就放冰箱餳發最好。我都是餳發一夜，剛好做早餐。