小煎鴨腿肉怎麼做美味好吃

小煎鴨腿肉需要新鮮的鴨腿肉，鴨腿肉的肉很脆美味，很受人們的喜歡，鴨腿肉中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素，鴨腿肉是減肥的輔助物品，還可以抗癌，有一丁點食療功效。還可以緩解面板病。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨肉切小丁青紅椒切圈姜蒜切絲備用

2.鴨肉加姜料酒醃製

3.鍋中油溫七成熱炒點姜蒜辣椒

4.加郫縣豆瓣炒出紅油

5.加入鴨肉炒到變色

6.加料酒去腥

7.最後在加入青紅椒薑絲翻炒一分鐘關火

8.裝盤

9.好吃

烹飪技巧

鴨子肉加料酒先醃製去腥。炒時大火快速翻炒才嫩。