家常土豆山藥雞蛋餅怎麼做美味好吃

現代快節奏的生活使得許多人每天清晨就得早早出門擠公交坐地鐵，及至於連吃早飯的時間都沒有，長此以往下去會對身體造成不小的傷害。這道土豆山藥雞蛋餅，簡單方便，是早餐的不錯選擇。營養豐富，口感多樣，牛奶的加入使得吃起來還有一絲淡淡的奶香味。

主料

輔料

具體步驟

土豆山藥分別洗淨，放入沸水鍋中蒸熟。

分別去皮，碾壓成泥。

磕入雞蛋，攪拌均勻。

加入麪粉和鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

加入牛奶，攪拌均勻。

倒入蔥花，

拌勻，備用。

平底鍋燒熱，倒少許油，

放入適量麪糊，攤成餅狀，中小火煎烙。

底面 金黃，翻面，煎另一面。

兩面金黃，出鍋。趁熱食用。

烹飪技巧

麪粉用量可以根據自己喜好酌情調整。牛奶用於調整面糊稀稠度，可根據實際情況酌情添加。煎烙時火不宜大，以免外焦內生。