瘦身土豆山藥雞蛋餅怎麼做美味好吃

土豆山藥雞蛋餅，棄置在廚房角落裏的兩個可憐的土豆和一截孤零零的山藥，食之太少，棄之可惜？試試將他們結合起來，就是一張完美的土豆山藥雞蛋餅。土豆的沙沙的口感和山藥清甜的味道碰撞上煎得金黃的雞蛋餅，隱隱約約還有一股牛奶的香味，是一道化腐朽爲神奇的美味喲！

主料

輔料

具體步驟

1.用料：土豆半個，鐵棍山藥1/3根，雞蛋1個，麪粉50克，牛奶30毫升，鹽適量，蔥花少許，胡椒粉少許

2.土豆山藥分別洗淨，放入沸水鍋中蒸熟。

3.分別去皮，碾壓成泥。

4.磕入雞蛋，攪拌均勻。

5.加入麪粉和鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

6.加入牛奶，攪拌均勻。

7.倒入蔥花，

8.拌勻，備用。

9.平底鍋燒熱，倒少許油，

10.放入適量麪糊，攤成餅狀，中小火煎烙。

11.底面 金黃，翻面，煎另一面。

12.兩面金黃，出鍋。趁熱食用。

烹飪技巧

1、麪粉用量可以根據自己喜好酌情調整。2、牛奶用於調整面糊稀稠度，可根據實際情況酌情添加。3、煎烙時火不宜大，以免外焦內生。