排骨高湯米線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨焯水，過清水瀝乾備用。

2. 千張切條，鹹火腿切薄片。鍋內燒上水。

3. 水開後，將排骨，生薑放入，燒開後轉小火，放入豚骨湯塊，小火悶煮20分鐘。

4. 將千張放入一起煮10分鐘。

5. 再將火腿放入煮5分鐘。

6. 最後將生菜放入川燙一下，嘗下湯的鹹淡，淡可以加鹽。把湯盛到碗中等待米線~

7. 將米線用冷水浸泡10分鐘，瀝水。另起一鍋水，水開後將米線放入，煮2-3分鐘即可。瀝水後放入碗中。

8. 依次放入排骨，火腿，千張生菜。